BLOG DO BARATH: Gastronomia

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sexta-feira, 19 de setembro de 2014

EVENTO GASTRONÔMICO "BEER CHEF" - 01 A 27 DE SETEMBRO/14 - BELO HORIZONTE/NOVA LIMA/MG

Fábio Almeida

Uma ótima opção gastronômica para as cidades de Belo Horizonte e Nova Lima para o mês de setembro/14.

Entre os dias 01 a 27 ocorre a 2 Edição do "Beer Chef Brasil", dedicado à boa gastronomia e às cervejas especiais, contando com a participação de 13 bares e excelentes rótulos do precioso líquido de alcunha "cerveja".

Os valores dos combos variam entre R$ 35,00 e R$ 45,00, o que inclui o prato e a cerveja harmonizada. O vencedor do circuito será escolhido por avaliação de um júri técnico formado por especialistas do universo gastronômico e cervejeiro.

Na última terça-feira comparecemos ao "Agosto Butiquim", localizado na Rua Esmeralda, nr 298, Bairro Prado, onde tivemos a grata e excelente oportunidade de degustar e nos deliciarmos com o prato FOFAS DO MONGE: Fofas de camarão com 2 recheios da terra, abobrinha condimentada e purê de banana com bacon harmonizada com uma deliciosa "Cerveja do Monge", estilo Weiss (trigo) com aroma e sabor bem marcantes com notas de condimentos, tudo sob a Supervisão da Chef Joana de Castro.

Podemos claramente constatar pela foto que trata-se de um prato que serve tranquilamente 2 pessoas, suculento e saboroso, e a harmonização com a breja Monge Weiss foi sensacional!!

Plenamente aprovado e recomendado!!

Plenamente aprovado!!

O Agosto Butiquim possui ótima carta de cervejas especiais. Para não perdermos a viagem, aproveitamos a ocasião para degustarmos uma Lager Theca 1795 e uma Wals Witte (Trigo!!). A avaliação das brejas ficará para outro post.

Para o início das atividades

Para mais informações sobre o Agosto Butiquim, clique aqui.

Horário de Funcionamento:

De Terça a Quinta, das 18h às 23h30

Sexta e Sábado, das 18h à 00h

Domingo e Segunda reservado para festas particulares.

Para saber mais sobre o evento Beer Chef, clique aqui.

Até a próxima!!

terça-feira, 12 de agosto de 2014

CERCA DE 90% DOS BARES E RESTAURANTES DE BELO HORIZONTE AUMENTARAM SEUS PREÇOS ACIMA DA INFLAÇÃO NO ÚLTIMO ANO

Fábio Almeida

A Revista VEJABh dessa semana publicou interessante reportagem, que trata sobre o aumento de preços acima da inflação nos últimos doze meses, envolvendo os pratos de 90 entre 100 bares e restaurantes pesquisados em Belo Horizonte.

Analisando a lista, conclui-se facilmente que trata-se de uma tendência geral, que envolve desde os famosos e já tradicionais "churrasquinhos", hoje tão em moda na cidade, quanto o sagrado "tira-gosto" dos bares e butecos e o cardápio dos restaurantes belorizontinos. E o mais incrível: é fácil encontrar reajustes na ordem de até 40%.

Para conhecer a lista completa, clique aqui.

Pois é companheiro, economia que não cresce e inflação alta refletindo na nossa indispensável Happy Hour!!

Divulgue para sua lista de amigos!!

terça-feira, 3 de setembro de 2013

FESTIVAIS GASTRONÔMICOS E PROMOÇÕES EM BELO HORIZONTE DURANTE O MÊS DE SETEMBRO 2013

Para o apreciador da boa gastronomia, o mês de setembro apresenta um ótimo leque de opções. Após criteriosa pesquisa, enumeramos alguns dos principais.

1 - Festival Mesa Gerais:

Vecchio Sogno, Hemengarda, Glouton, LAB, Osteria Mattiazzi e D´Artagnan.

Entrada, Primeiro Prato, Prato Principal e Sobremesa por R$ 77,00. O menu do Vecchio Sogno é simplesmente IMPERDÍVEL. Encerra-se na próxima semana (08/09).

http://festivalmesagerais.com.br/inicio.html

2 - Restaurant Week:

Na minha opinião, este ano está pior que nos anos anteriores, principalmente pela falta de divulgação e os menus em alguns restaurantes deixam a desejar. Sugerimos o Kabuto (japonês novo na Rua Pium-i) e A Tasca (cantina portuguesa rústica em frente o Sakê, ao lado do Arantes na Marilia de Dirceu). Almoço por 34,90 e jantar por 47,90. O site deles não está funcionando direito. O evento encerra-se no próximo dia 8/09.

http://www.restaurantweek.com.br/

3 - Prato Dublê do Viva Mesa:

O projeto Viva Mesa envolve vários chefs e restaurantes conceituados de BH, entre eles, o Benvindo, Flores, Gusto, Hemengarda, Verano, Piacenza, e 2012. Este ano, na promoção, você pede um prato e o acompanhante ganha outro de valor igual ou menor (ao estilo passaporte Belvitur). Antes de ir ao restaurante participante, você deve retirar seu passaporte na sorveteria EASY ICE da Av. Professor Morais, levando-o em uma das casas participantes. Válido em Agosto e Setembro.

http://www.vivamesa.com.br/index.php

4 - Dirceu Botequim

Excelente promoção: Chope liberado e dose dupla de caipis: por 39,00 o cliente tem o chope liberado para beber e ainda há dose dupla de caipivodka com várias frutas (lichia, kiwi, frutas vermelhas, uva, morango, abacaxi, lima e limão, etc). A promoção vale para o happy hour de segunda a quinta e sábado entre 14;00 e 19:00h. O Dirceu fica na Rua Pium-i em frente ao Albano-s, onde ficava antes a filial da Pizzaria Marília de Dirceu (o pessoal do Almanaque comprou)

http://www.botequimdirceu.com.br/site/

5 - Applebee´s BH Shopping:

Promoção para OGROS. Costelinha barbecue, milho e bata frita liberadas (come-se à vontade e paga-se 50,00 por pessoa) mais o happy hour com rodada dupla de chope, destilados e taças de vinho. De Seg à Qui das 17h às 21h no restaurante. De Seg à Qui das 17h às 23h na varanda. Sexta das 17h às 21h no restaurante e varanda.

http://www.applebees.com.br/home/

6 - Festival de Cafés Especiais:

Ancorada pelo Mercado Central, conta com a participação de diversas cafeterias de BH, cada uma oferecendo um café diferente ao cliente que vota e participa de prêmios e sorteios. Vai até 14/09, dia da festa de encerramento no Mercadão.

http://festivaldecafesespeciais.com.br/

7 - Compras no Mercado Central:

Promoção feita pelo Mercado Central, onde o cliente somando 150,00 em compras ele troca por um cupon para participar de sorteio de prêmios, entre eles um carro O km. O sorteio será 07/09.

http://www.mercadocentral.com.br/

VAMOS TODOS!!!

terça-feira, 9 de outubro de 2012

ESPAÇO CLUBGOURMET BELO HORIZONTE/MG - PARA OS AMANTES DA BOA GASTRONOMIA

Excelente novidade para os amantes da boa gastronomia!!

Foi inaugurado no último dia 05.10.2012 (sexta feira) o Espaço ClubGourmet, especializado em cursos modulares para pequenos grupos, espaço para confrarias, além de harmonizações com cervejas artesanais e especiais, jantares românticos, comemorações ou simplesmente aquela reunião de negócios com local e ambiente especiais.

Administrado pelos nossos amigos Henrique, Ariadna Aleixo e Marckleuber Fagundes, o Espaço ClubGourmet conta ainda com pratos exclusivos elaborados pela Chef Bruna Costa, também sócia do empreendimento.

A iniciativa surgiu da amizade entre a Chef Bruna Costa, que é nutricionista e especialista em alta cozinha, e a Administradora Ariadna Aleixo.

Há cerca de um ano e meio, os empreendedores já realizavam encontros entre amigos, regados a excelentes pratos, harmonização de cervejas e uma boa conversa.

Na última semana, tivemos o prazer de prestigiar a prévia da inauguração, onde foram servidos três pratos: deliciosa entrada, sensacional prato principal e uma inesquecível sobremesa, todos harmonizados com cervejas especiais, ao qual descrevemos abaixo. Confiram as fotos:

Aperitivos

Salada de parma com melão (deliciosa!!!!!!!!!!!!)

Risoto de alho poró, com Confit de Pato ao molho de laranja (Impecável!)

Todos os pratos foram harmonizados com cervejas especiais, e além do ambiente super agradável e aconchegante, você ainda tem o privilégio da interação com a Equipe do Espaço ClubGourmet. A sensação ao final foi de "quero mais"!

E assim, retornamos na inauguração oficial, ocorrida no dia 05/10/2012, que contou com a degustação de cinco pratos, devidamente harmonizados com cervejas especiais.