Interessante novidade para o barco cervejeiro!!
Segundo o site BREJAS, especializado em cervejas de todo o mundo, a cervejaria artesanal americana LEFT HAND BREWING CO., localizada em LONGMONT, COLORADO, é um caso raro por 02 razões: Seu carro chefe, a breja MILK STOUT NITRO, é fabricada com adição de LACTOSE em sua receita - Para saber mais sobre as cervejas STOUT clique aqui. E essa mesma BREJA é gaseificada com NITROGÊNIO, que é adicionado ao GÁS CARBÔNICO usual.
A adição de NITROGÊNIO possibilita uma cerveja mais suave e cremosa. A lactose, típica das cervejas do estilo MILK STOUT consiste nos açúcares do leite, o que resulta numa cerveja mais adocicada e suave ao paladar.
Nos últimos anos, a LEFT HAND mantinha a receita apenas a nível experimental. Ainda no mês de janeiro de 2012, porém, a cerveja chegará às prateleiras LIQUOR STORES AMERICANAS.
Não há previsão para o início das vendas da MILK STOUT NITRO no Brasil.
- CRÉDITOS -
Chicago Tribune
