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terça-feira, 20 de dezembro de 2011

"CERVEJAS ESPECIAIS" FEITAS EXCLUSIVAMENTE PARA O NATAL...



Época de Natal, festas praticamente todos os dias, exageros culinários com amigos e família!!

E a pergunta que não quer calar!!

Quais seriam as BOAS cervejas especiais para a época de fim de ano??

Após uma rápida pesquisa, abaixo algumas sugestões do site www.hominilupulo.com.br para essa época de festanças, seja para um presente, para degustação ou mesmo para acompanhar as delícias culinárias das festas de fim de ano.

São cervejas inclusive produzidas especialmente para o Natal.  

A tradição de cervejas natalinas é bem antiga, e se iniciou nos mosteiros europeus, que separavam os melhores ingredientes para celebrar o nascimento de Cristo.



Porém, antes algumas dicas genéricas para este evento e suas comidas típicas:

1 - Carnes de peru são leves, portanto combinam com cervejas mais leves, como Weizens;

2 - Um molho mais intenso pode mudar esta história. Torta de nozes faz boa combinação com Brown Ale, Belgian Strong Dark Ales ou ESB

Vamos à lista:




Baden Baden Christmas – trata-se de uma Ale levemente frisante, o que a remete ao champagne. Seu teor alcoólico é de 5,5%, tendo corpo leve e amora frutado. Além da cevada, também é ultilizado mate de trigo na receita, e é produzida em Campos do Jordão, São Paulo. Por R$ 20,85 aqui





Eisenbahn Weihnachts – é uma cerveja de Natal, do estilo Amber Ale, com teor alcóolico de 6,3% e receita especial. A cerveja é produzida em Blumenau, Santa Catarina. Por R$ 4,25 aqui.




St Feullien Cuvée Noel – esta cerveja belga é de extrema complexidade, com notas de toffe e frutado bem equilibradas. Ela tem potentes 9% de abv e amargor baixo. Por R$ 37,90 aqui.




Delirium Christmas – de cor âmbar, esta cerveja belga apresenta notas defumadas e de frutas vermelhas, tanto no aroma quanto no sabor. Feita pela famosa cervejaria do elefantinho cor de rosa, ela tem 10% abv. Por R$ 23,70 aqui.



Créditos:



http://www.hominilupulo.com.br

5 comentários:

  1. Estas cervejas não estão com o precinho bom não. A pergunta é: Será se vale a pena?

    No mais, qual a característica destas cervejas que às fazem especiais para o natal? Acho que o segredo está no marketing.

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  2. Realmente as cervejas especiais tem um preço relativamente mais alto se comparados às cervejas comerciais, fruto de vários fatores dentre eles a demanda pela procura, os custos de fabricação e frete, o processo de fabricação dentre outros!! Estarei postando sobre o assunto oportunamente!! Mas na maioria das vezes vale a pena pagar um pouco mais. Abaixo um pequeno resumo sobre as cervejas deste post:

    Baden Baden é uma cerveja amarela-clara, quase cor de palha, completamente translúcida e borbulhante. O aroma traz alguns dos ésteres frutados familiares, como banana e cravo, mas também podemos sentir uma citricidade que lembra abacaxi. O sabor é adocicado, cítrico, com um leve azedinho que lembra champagne. A BBCB tem um corpo leve, com alta carbonatação, e seu final de duração média é adocicado.

    Eisenbahn Weihnachts é uma cerveja de alta fermentação, do tipo Amber Ale, com teor alcoólico de 6,3%. Seu sabor é mais encorpado e marcante, graças à maior concentração de malte e lúpulo em sua receita

    St Feullien Cuvée Noel é uma cerveja que tem uma colarinho generoso, compacto e firme. Sua cor castanha é um pouco o resultado da cevada torrada. Tem um marrom cor rubi escura e um aroma muito intenso. As ervas aromáticas e especiarias utilizadas aumentam consideravelmente o seu cheiro delicioso. Esta cerveja é encorpada, com uma suavidade que é o resultado da sinergia de maltes caramelizados, cuidadosamente controlada na fermentação e tempo de armazenamento a frio.

    Delirium Christmas é uma cerveja cujo aroma logo de cara mostra o azedinho de frutas vermelhas, mais puxado pra cerejas. A coloração avermelhada e translucida ajuda a reforçar a impressão de cereja. O azedinho esta presente a todo momento, tanto no aroma quanto no sabor e lembra um pouco as sour ales

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  3. Fala Bará!Muito interessante sua matéria.É comum haver "séries especiais".As cervejarias também não fogem disso.Elas produzem algumas cervejas temáticas.O comentário do FELIPE acertou na mosca.A cerveja pode sair com temas específicos.A série comemorativa de Natal é um deles.Muitas vezes, ela não é pior nem melhor.Mas vende bem mais por ser a do "Natal".Até cervejas comuns tentaram algo assim.Lembra daquela série da BRAHMA REVEILLON?Pois é, não pegou porque não há perfil.Já provei 3 das que você citou no post.Sem dúvida, são de ótimas cervejarias.Daí,as séries delas "pegam" e outras não.
    A série terá valor ou mercado pela origem.
    Isto é, dependerá da reputação da cervejaria.
    A BADEN, EISENBAHN e DELIRIUM já tem nome.
    (Inclusive as 2 primeiras são agora da SKIN)
    Assim, suas séries são respeitadas por aqui.
    Abraços,Marcelo Brandão 

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  4. Pois é Baroido!! Mas além do marketing se não existir a fidelização do cliente, o produto não vende!! A BADEN, por exemplo, é conhecida pela sua fidelização, ou seja, quem bebe uma, bebe duas ou uma caixa!!

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  5. Exatamente! Se a cervejaria já possui o respeito dos clientes, não pelo volume mas pela qualidade da cerveja que fabrica, a tendência da série é vender, pois o cervejeiro sabe que está pagando um pouco mais pela de Natal, mas o produto é bom. Foi por isso que a BRAHMA REVEILLON não pegou por aqui e olha que tem brameiros fiéis como o ZECA PAGODINHO...rs
    Abs.,
    Marcelo Brandão

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